Палисад семьи Вавиловых

Ділянка №3.

 

Зіновій Гаврилович Вавілов (30.10.1877 - 17.12.1952)  - підприємець, завідувач ресторану та готелю "Марсель" на розі вулиці Ніжинської та Тираспольської площі (до 1920 року).

Віра Володимирівна Вавілова(ур.Канакі) (07.01.1898 - 01.07.1985) - дружина З.Г.Вавілова, працювала дієтсестрою у одеських санаторіях.

Надія Зіновіївна Вавилова (28.05.1919 - 17.07.2005) – їхня дочка. 

Філіп Семенович Сітник (пом.10.01.1955)

 

Джерело

 

Матеріали, які були опубліковані Катериною Сміщук у ФБ(група "Одесские краеведы").

"Метрическая выпись. № 149й

1885 года Їюня 6го дня мы, нижеподписавшиеся, священно-церковнослужители Одесской Крестовозвиженской, что на пересыпи церкви симъ удостоверяемъ, что в метрической за 1877 годъ книги, хранящейся при сей церкви, въ 1й части под №51 состоитъ записаннымъ актъ следующаго содержанія “Тысяча восемьсотъ семьдесятъ седьмаго года Октября тридцатаго дня родился, а шестаго Ноября окрещенъ Зіновий. Родители его: Очаковскій мещанинъ Гавріилъ Їоанновъ Вавиловъ и законная жена его Надежда Кириллова, оба православнаго вероисповедания. Воспріемниками были: Очаковскій мещанинъ Їоаннъ Їоанновъ Дунаевъ и жена Греческагоподданаго Евдокія Федорова Попандопуло. Таинство крещенія совершалъ Священникъ Димитрий Ширяевъ съ Діакономъ Николаемъ Трехбратскимъ. Въ Чемъ съ приложеніемъ церковной печати удостоверяемъ:

Свяшенникъ Димитрій Ширяевъ

И.д. Псаломщ. Їона Ржепишевскій»

Печать «Одес. Крестовоздвиженской Церкви. Хєрсон. Єпар.»

Хрестовоздвиженська церква була на Ярмарковій площі.

Вже знайомому вам Зиновію Гавриловичу Вавілову метрика була видана для вступу в гімназію. Згодом він продовжив освіту по комерційно-торговельному напрямку. Зверніть увагу, що радянський паспорт був виданий на її підставі. Успішний підприємець Вавілов після 1917 року далекоглядно прорахував, що більшовики прийшли надовго. Він покинув свій бізнес ще до НЕПу, у який не повірив (крім ресторану «Марсель» була ще торгівля м’ясом на Олексіївській площі, цукровиробництво), знищив більшу частину документів і завдяки своїм працівникам (в першу чергу шеф-повару Лонгіну Федоровичу Макасюку, з яким він потоваришував на русько-японській війні) так вдало «заліг на дно» та приховав справжню біографію (в тому числі щодо брата – царського офіцера та сестри-черниці), що ані НК, ані НКВС до нього не докопалися. Все майно було втрачено, але родина була збережена від «великого терору», син і зять закінчили Мореходне училище (механіки) та були призвані на службу до Морприкордонохорони НКВС (після репресій офіцерів катастрофічно не вистачало). За останнє, що залишилось – золоті обручки, у 1941 новонароджений онук був вивезений з Херсона, а дружина викуплена з румунської в’язниці.

В довідниках «Вся Одесса» вказані і Вавілови, і ресторан «Марсель» Поки не вдалося встановити, до якого суспільного стану (міщани чи купці) був приписаний Вавілов, а також де саме він навчався. Якщо зустрінете згадку про нього, буду вдячна за посилання".

 

 

"Шановні друзі!

Щоб не сперечатись і не сваритись з приводу перейменувань вулиць, знаю ідеального кандидата – Зиновія Гавриловича Вавілова (1877-1952), про якого вже дещо вам розповідала. Одеська родина з часів Рішельє, з походженням порядок: нащадок біглого кріпака і козачки, родинні зв’язки з греками, навіть тезка Хмельницького. Підприємець (середній клас): м’ясна торгівля та цукровий бізнес, ресторатор (модно) – ресторан «Марсель» на Тираспольській, 4. Та й жив поруч на Спиридонівській, 8 (самий Центр, для екскурсій зручно). Від більшовиків постраждав, партизанам допомагав, українською в Лікнепі викладав, все життя працював (а може, це недолік?). Правда, є «темна пляма» (хоча й на сонці вони є) – участь у російсько-японській війні не на боці японців, однак був поранений і свої ледве не розстріляли. Золото, а не кандидат, до того ж фотогенічний і прізвище просте!

Але… є одне велике АЛЕ: щось у мене впевненість, що не погодився б він стати «людиною-зупинкою».

 

 

"Вера Владимировна Вавилова (Канаки) 1898-1985

1915 год. 17-летняя Верочка Канаки после окончания гимназии в Херсоне приехала в Одессу погостить у тёти. Когда она выходила из Вознесенской (Мещанской) церкви (арх. Ю.М. Дмитренко) на Старопортофранковской, её увидел успешный предприниматель Зиновий Гаврилович Вавилов (1877-1952). Предполагаю, что он был уже знаком с её отцом и братьями, которые, как и Вавиловы, занимались мясной торговлей. Несмотря на 20-летнюю разницу в возрасте, это была любовь с первого взгляда. Зиновий Гаврилович часто повторял: «Верочка – мой главный выигрыш в жизни».

Фотографировали её так, чтобы подчеркнуть сходство с Верой Холодной.

С отцовской стороны (Владимир Степанович Канаки) у неё греческие корни, а с материнской (София Мироновна) – украинские. Вера любила математику и сожалела только о том, что не удалось продолжить образование. За её гостеприимным столом собирались по 20 человек родственников и друзей".

 

Джерело

 

"Лермонтовський курорт. Випуск курсів дієтсестер при Українському державному науково-дослідному інституті курортології та бальнеології в Одесі (січень-квітень 1938). У другому зверху ряду четверта праворуч Віра Володимирівна Вавілова – дружина колишнього власника ресторану «Марсель» (на розі Тираспольської та Ніжинської) Зиновія Гавриловича Вавілова. Працювала вона в 1936-1941 у Будинку відпочинку вчителів, спочатку сестрою-господинею, а після закінчення цих курсів – дієтсестрою.

Будинок відпочинку вчителів Одеського облкому профспілки робітників молодших та середніх шкіл в 30ті–40ві роки знаходився на 7 ст. Великого Фонтану по вул. Колективній (Посмітного), 17 (ст. Середнього Фонтану, трамвай 18). Це на розі Колективного провулку.

Шановні знавці Фонтану! Підкажіть, будь ласка, що там було до 30х і після 40х років?"

 

Джерело

 "Детская площадка на Колонтаевской, 37. 1932 год. Помогает присматривать за детьми 13-летняя Наденька Вавилова (сидит в верхнем ряду в белом сарафане и тёмной шапочке)".

 

Джерело

 "Детская площадка на Колонтаевской, 37. 1932 год. Помогает воспитателям 13-летняя Наденька (стоит в центре в белом сарафане с тарелками в руках) - дочь Зиновия Гавриловича Вавилова".

 

Джерело

 

"Самым успешным деловым предприятием Зиновия Гавриловича Вавилова (1877-1952) стал ресторан «Марсель» во Дворце Торичелли, где располагалась одноимённая гостиница А. П. Балашева (Нежинская улица, 68/ Тираспольская площадь, 4). В списке автомобилистов гор. Одессы в 1912 г. значится: "№59 фабрика Максвел Нр.18 Диам. цил. 90 Ход порш. 130 Владелец: Зиновій Гавриловичъ Вавиловъ Адрес: Спиридоновкая 8" (Справочник автомобилиста Одесса 1913). Может быть, у знатоков автомобильной истории есть фото Максвелла в Одессе? Буду очень благодарна за фото рекламы ресторана "Марсель".

P.S. А его спаниель машину не признавал - он привык ездить на извозчике: выбегал из дома, прыгал на сидение и ждал хозяина".

 

Про подію з колишнім автомобілем Вавилова (знайдено В.Михальченко).

 

"Одесские новости". 1912. 3(16) серпня(№8788).

 "В 1910-х Зиновій Гаврилович Вавілов (1877-1952) мешкав на Спиридонівській, 8, тел. 34-82. Квартира була, вірогідно, у бельетажі з вікнами по фасаду. Ця чудова будівля з червоної цегли відома як прибутковий будинок Ушера Сігала (арх. П. Клейн), а про власника Вікторова та архітектора Добачевського - у коментах. Кухнею майже не користувались, оскільки їжу приносили з його ресторану «Марсель» за один квартал (Тираспольська на розі Ніжинської)".

 

 

 

"Публікується вперше! Шеф-кухар та молодший компаньйон у ресторані «Марсель» братів Вавілових на Тираспольській площі - Макасюк Лонгін Федорович з дружиною Мокриною Арсентіївною. Учасник російсько-японської війни, служив разом з Зиновієм Гавриловичем Вавіловим. Подружжя мешкало на Колонтаївській, 71.

До речі, шановні філологи та члени Історико-топонімічної комісії, якщо прізвище Колонтаєв, чому тоді пишеться Колонтаївська, а не Колонтаєвська?"

 

Джерело

 

"Публикуется впервые! Это не платок Дездемоны! Это подлинная салфетка с монограммой из уже известного вам ресторана «Марсель»! Она конечно не такая старая как сам Дворец Торичелли (1832), но 105-110 лет, согласитесь, тоже возраст весьма почтенный. Вышивка очень мелкая.

К ней прилагается музыкальное сопровождение: «В ресторане «Марсель» на ул. Тираспольской орган предлагал поразмыслить над таким текстом: «Деньги — дело нажитое, о них нечего тужить, а любовь — дело другое, ею надо дорожить» (альманах «Дерибасовская-Ришельевская» 2001 вып. 2(5) с. 233 — Н. Рязанова «Лопни, но держи фасон»).

«На закуску» рецепт французского супа, который подавался в ресторане (о его авторах позже расскажу отдельно): в кипящую воду положите коренья петрушки и сельдерея или пучок зелени (по сезону), морковь, картофель, цветную капусту, зелёный горошек, небольшую луковицу. Во время варки добавьте нарезанный кусочками сладкий болгарский перец (желательно красный). Варите на маленьком огне час-полтора до готовности овощей. Посолите, добавьте специи (по вкусу) и мелко нарезанный укроп. Суп можно также готовить на основе мясного или куриного бульона. Приятного аппетита!"

 

Джерело

 

"ТЕАТРАЛЬНАЯ ВЕТВЬ ОДЕССКИХ ВАВИЛОВЫХ

Фёдор Гаврилович Вавилов (1882-1947) был младшим компаньоном в бизнесе братьев Вавиловых, занимался вопросами снабжения, поставки продуктов для ресторана «Марсель» (Тираспольская, 4). В 1910-х Фёдор с женой Евдокией и четырьмя детьми жили на Кузнечной, 27 (рядом на Кузнечной, 33 жил старший из братьев Семён). Летом семья выезжала на Куяльник на дачу, которую им подарил брат Зиновий, живший на Спиридоновской, 8 https://www.facebook.com/groups/1552268038430018/permalink/3649072772082857/

Клавдия Фёдоровна Вавилова (1911-1996) из-за «неподходящего» происхождения не могла получить высшего образования, работала в столовой. Её первый муж Дмитрий Герасименко, главный инженер днепропетровского ТТУ, был репрессирован и расстрелян в 30-е. После возвращения в Одессу она стала актрисой Украинского театра, играла роли второго плана, пела в хоре, участвовала в массовке и была дублёром на Одесской киностудии. На фото она в роли графини Оливии в «Двенадцатой ночи…» Шекспира. Клавдия Фёдоровна была очень жизнерадостной, во всём находила хорошее, и всем рядом с ней было легко. Благодаря этим качествам (а также тому, что она не претендовала на первые роли) у неё были прекрасные отношения со всем театрально-киношным «террариумом». Её вторым супругом стал заслуженный артист СССР Николай Николаевич Орловский (ум. 1965), их квартира была при Украинском театре (в 70-х она перебралась в коммуналку рядом с театром). Её с теплотой вспоминал Анатолий Трофимович Капустин, который был у неё частым гостем. Клавдия Фёдоровна опекала его и учила, как ведут себя на сцене графы и прочие аристократы (хотя в то время он предпочитал играть в футбол с её внуком во дворе театра).

На втором фото (январь 1974) она вместе со старшим братом Петром и тётей – уже известной вам Верой Владимировной Вавиловой (1898-1985) https://www.facebook.com/groups/1552268038430018/permalink/3631665730490228/

У Петра Фёдоровича Вавилова (1908-1988) был прекрасный тенор и его ожидала блестящая карьера в любимом Одесском оперном театре, а вместо этого его лучшие годы прошли в лагерных бараках. Поступить в консерваторию удалось не сразу. Из-за «буржуазного» происхождения пришлось для получения необходимого стажа сначала поработать в подвале засольщиком. Кто бы мог подумать, что приобретённый в подвале опыт общения пригодится ему в дальнейшем.

В 1941 оперный певец Пётр Вавилов был мобилизован под командование генерала Власова, причём за короткое время службы он не успел сделать ни одного выстрела. Вместо винтовки ему вручили носилки, поэтому не удивительно, что безоружный санитар попал в плен в первом же бою. Однако это можно было считать и удачей, ведь его однополчанам вообще не повезло: никто не показал новобранцам, как правильно заряжать пушку, они послали снаряд в ствол задом наперёд, пушку разорвало и весь расчёт погиб.

Выжил Пётр Фёдорович благодаря своему голосу – концлагерному начальству понравилось его пение. Его переводили из лагеря в лагерь, пока он не оказался в Италии, где был освобождён союзниками. Хотя кто-то из местных аристократок предлагал помощь, чтобы остаться в Италии, Пётр Фёдорович торопился в Одессу к родным.

В Одессу он вернулся не скоро: на советской границе его перегрузили в товарняк и отправили в один из северных лагерей. Так Пётр Вавилов узнал, что его причислили к «изменникам Родины». В лагере он… пел. Пел и перед лагерным начальством, и перед заключёнными (система лагерных театров оформилась ещё в 30-е). Тут и пригодился ему опыт общения в засолочном подвале. Он вспоминал, что уголовники не трогали врачей и артистов, но никогда не рассказывал подробности заключения.

Его оперный голос был настолько хорош, что даже годы лагерей не смогли его угробить. После реабилитации он пел в любимом Одесском оперном театре, ещё блистал в трио и квартетах, но здоровье было подорвано, о первых ролях с такой биографией речи быть не могло. Пережив жену Полину, которая заведовала нотной библиотекой в школе Столярского, Пётр Фёдорович остался один в комнатке коммуналки в начале Кузнечной. Он сохранял оптимизм, увлекся фотографией, а телевизор называл «телебубен».

 

 

 

Джерело

"Подскажите, пожалуйста, где в 30-е годы находилась Школа плавсостава управления Черноморского пароходства, и какие ещё у неё были названия?

Обучение после семилетки было двухгодичным. У меня есть данные по её выпускнику 1933 г. Виктору Ивановичу Харлай (1915-1968). Фото 1 декабря 1932 г.

После окончания Школы плавсостава он поступил на механический факультет Одесского морского техникума (Мореходное училище) и получил специальность механика-дизелиста ІІ разряда. Там он подружился с Гавриилом Зиновьевичем Вавиловым (1916-1996) – сыном бывшего владельца ресторана «Марсель» на Тираспольской, 4. Друзья мечтали бороздить океаны и увидеть дальние страны, как в романах Фенимора Купера и Майн Рида, но… выпуск состоялся в марте 1938 г., а уже в июле они были призваны в морпогранохрану НКВД по спецнабору (специалистов-механиков к тому времени уже не хватало). На фото 1938 г. І выпуск курсов механиков (часть надписи про морпогранохрану НКВД отрезана, т.к. фото было в оккупации) - Вавилов слева вверху, Харлай справа внизу. Возможно, что и другие пограничники их однокурсники по Одесскому морскому техникуму. Фото очень маленькое: 8 см на 11 см.

Гавриил Зиновьевич Вавилов в будущем капитан-лейтенант, преподаватель Морского ПТУ №14, которое находилось на Комсомольской (Старопортофранковской), 34, и «по совместительству» тесть Николая Яковлевича Голощапова.

Виктор Иванович Харлай в будущем морпех, инженер-капитан, капитан ІІІ ранга, участник обороны Севастополя (после предательства командованием, когда в окружении были брошены 80-120 тысяч защитников города, спасся, обогнув вплавь мыс Фиолент и сохранив документы и оружие), участник десанта на Малую землю, служил на минных тральщиках, был в комиссии по расследованию взрыва на линкоре «Новороссийск», работал на Одесском СРЗ №1".

 

Джерело

Фотографія А.Крантова, 2025 р.