Константин Фанурьевич Амбарзаки

Участок № (могилы не сохранились).

Константин Фанурьевич Амбарзаки (1850 - 24.06.1916) - греческоподданный, владелец кондитерской на углу улиц Преображенской и Греческой.

Анна Альбертовна Амбарзаки(Кова) (1855 - 04.08.1934) - супруга К.Ф. Амбарзаки(второй брак).

В этом доме располагалась кондитерская К.Ф. Амбарзаки. Фотография А.Крантова, 2024 г.

Из переписи населения Одессы 1897 годы следует, что Константин Фанури (Фанурьевич) являлся уроженцем острова Кандия(Крит). Получил домашнее образование. Как и когда он оказался с братьями в Одессе пока неизвестно.

ГАОО,ф.2, оп.8, д.1739, л.6-7.

Кондитерская Амбарзаки появилась в 1872(1873?)-м году.

1900 г.

В своей рекламе грек подчёркивал, что его восточная кондитерская - «первая на юге».

1911 г.

В его заведении предлагали различные виды рахат-лукума, шербета и халвы. Также посетители могли приобрести сырой катаиф – тонкую и очень короткую турецкую лапшу. Её готовили из мук и воды, смесь которых выливали через сито на горячий метал.

1899 г.

На пасхальные праздники Амбарзаки предлагал традиционные греческие куличи – цуреки, сырные пасхи, мазурки, писанки, а также сахарные и фарфоровые украшения для пасок. Заведение грека находилось на углу Греческой и Преображенской. К.Ф.Амбарзаки жил в том же доме.

В Иллюстрированном путеводителе Г.Москвича за 1904 год отмечалось, что у Амбарзаки «недурственная кондитерская, приготовляющая между прочим, специальные восточные сладости. Имеются горячие блюда, но без крепких напитков. Цены на всё крайне дешёвые. Прекрасное зимнее помещение, с отделением для дам и отдельными кабинетами. Много бильярдов. Летняя веранда». 

Позднее кондитер открыл ещё два заведения (Ришельевская, 71 и Садовая,11) и расширил свою кондитерскую на Греческой.

Его братья также владели различными заведениями в Одессе. Сократ держал буфет на Пантелеймоновской, 64. Константин занимался гастрономическо-бакалейной торговлей на той же улице, в соседнем доме, а Иван Амбарзаки был владельцем булочной на ул.Полтавской победы(Канатная), 48.

Перед началом Первой мировой войны Константин Фанурьевич Амбарзаки женился на вдове турецкоподданного Анне Альбертовне Кова. Венчались они в Греческой Свято-Троицкой церкви(05.07.1913).

ГАОО, ф.37, оп.13, д.923, л.48.

Видимо, в то же время он продал свои кондитерские братьям Сократу и Николаю Криади. После этого Амбарзаки купил дом на 7-й станции Фонтана, где и жил с супругой. Но недолго. Увы, вскоре кондитер погиб. 

Ростислав Александров(А.Ю. Розенбойм) в своей книге "Профессор с Дерибасовской" писал: "В конце летнего дня 24 июня 1916 года, когда Амбарзаки, возвращался от Ставро домой через заросшую травой поляну на месте нынешнего сквера против трамвайной остановки, он увидел, как в небе плыл аэроплан. Тогда это уже не было таким удивительным зрелищем, как раньше, особенно здесь,потому, что аэропланы взлетали и садились на ипподром Новороссийского общества поощрения коннозаводства на 4-й станции. Но аэроплан вдруг начал быстро снижаться и Амбарзаки понял, что он может сесть как раз в том месте, где какая-то девочка собирала цветы и, наклонившись, ничего над собой не видела. Амбарзаки подбежал  к ней, чтобы оттащить в сторону и в это время аэроплан пролетел прямо над ними. Маленького роста девочка безопасно оказалась под крылом, Амбарзаки же крылом раздробило голову. пилот приземлившегося из-за остановки мотора аэроплана и подбежавшие люди отнесли его на трамвайную остановку и откуда-то вызвали врача, которому оставалось только констатировать смерть..."

Отпевали Константина Фанурьевича в Греческой Свято-Троицкой церкви.

ГАОО, ф.37, оп.13, д.1047, л.53.

Анна Альбертовна пережила мужа почти на 20 лет. Скончалась в доме призрения (престарелых), который располагался на Комсомольской (Старопортофранковской),6. Видимо, её похоронили рядом с супругом.

ГАОО, ф.Р-8085, оп.1, д.1297, л.170.

После братьев Криади в помещении бывшей кондитерской Амбарзаки разместили общежитие для младшего офицерского состава. Потом долгие годы там располагался кинотеатр под различными названиями( "Палас", им. Раковского, «Научное кино имени Горького», «Ударник», им. Горького, во время румынской оккупации - «Акса»). После 1995 года - клуб «Бинго», а затем столовая сети «Жарю-парю». Сейчас помещение официально пустует.